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A minha xícara é de 210 ml
MASSA QUE DERRETE NA BOCA SEM FARINHA! ESSE É O MELHOR EMPADÃO QUE EXISTE! FÁCIL - Isamara Amâncio
EMPADÃO SEM FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES DO RECHEIO
- 500 gramas de filé de peito de frango
- 1 e ½ litro de água
- ¼ xícara (chá) de azeite 50 ml
- 1 xícara (chá) de cebola ralada 210 gramas
- 1 colher (sopa) de alho ralado 15 gramas
- 2 xícaras (chá) de tomates picados 380 gramas
- 2 xícaras (chá) de palmito em conserva picadinho 300 gramas
- 3 xícaras (chá) de frango já cozido e desfiado 350 gramas
- 1 colher (sopa) rasa de sal
- 1 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- ½ colher (sopa) rasa de orégano
- 1 lata de milho em conserva 170 gramas
- 1 colher (sopa) rasa de colorau
- 2 xícaras (chá) da água do cozimento do frango 420 ml
- 1 xícara (chá) de água 210 ml
- 2 ovos 100 gramas
- ¼ xícara (chá) de amido de milho (maisena) 25 gramas
- ½ xícara (chá) de salsinha picadinha (ou cheiro-verde)
- 400 gramas de requeijão cremoso
- 120 gramas de queijo mussarela
INGREDIENTES DA MASSA
- 3 ovos 150 gramas
- 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga 300 gramas
- 1 e 1/2 colher (chá) rasa de sal
- 1/2 colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 1 e 1/2 colher (chá) rasa de orégano
- 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado 75 gramas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó 14 gramas
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce 330 gramas
- 2 e 1/4 xícara (chá) de amido de milho (maisena) 235 gramas
- 1 gema para pincelar
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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