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A minha xícara tem 210 ml
COSTELA QUE DESMANCHA NA BOCA + PIRÃO E FAROFA
COSTELA
INGREDIENTES
- 1 e ½ kg de costela (costela minga ou ponta de agulha - é a costela do peito)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 5 xícaras (chá) de cebola (3 cebolas grandes ou 550 gramas)
- ½ colher (sopa) rasa de sal
- ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) rasas de alho picadinho ou ralado
- 1 colher (sopa) rasa de orégano
- ½ colher (sopa) rasa de chimichurri
- ½ xícara (chá) de pimentão verde picadinho
- ¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
- ¼ xícara (chá) de cebolinha picadinha
PIRÃO
- Caldo coado do cozimento da carne (rendeu mais ou menos 1 xícara)
- ½ colher (chá) rasa de sal (se preferir pode acertar o sal no final da receita)
- 1 xícara (chá) de água fria 210 ml
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 4 xícaras + ou - de água fria até dar a textura que a gente quiser
FAROFA
- Sobras dos temperos do cozimento da carne
- ¼ colher (chá) rasa de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
MODO DE FAZER - Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!
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