Pat del Colmel a Castelcucco è un’azienda agricola che si dice abbia saputo salvaguardare una presenza antica, con grande rispetto per la storia delle colline sulla Destra Piave. Nonostante un notevole numero di riconoscimenti, l’attività è rimasta legata a una gestione familiare e in particolare proprio a quella collina, da dove è possibile vedere la Rocca di Asolo ma anche la chiesa di Monfumo, e dove vengono custodite tre piante certificate di recantina, risalenti, a quanto pare, all’epoca della Serenissima.
